Eiskraut (Aptenia)




Farben

Rote Blüte auf zwei grünen Blättern
Rosa Blüte auf weiss-grünen Blättern

Eignet sich für

Kalte und warme Speisen, Fisch, alle Salate

Verwendung

Die Blätter sind fleischig, saftig und leicht salzig. Eine wahre Delikatesse.

Alles ist essbar an dieser ursprünglich aus Südafrika stammenden, inzwischen im Mittelmeerraum heimischen Blume.

Besonderheiten

Die Blüte schliesst sich bei Kälte.

Bei Wärme und Licht öffnet sich die Blüte und sieht lange hübsch und ansehnlich aus, ohne zu welken.

Lieferbar

Juli bis Oktober