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Farben |
blau, weiss |
Eignet sich für |
Vor- und Hauptspeisen, Nachspeisen, Essbare Dekoration auf Fingerfood,
Kuchen- und Tortendekoration, Salate, Zuckern,
Nicht geeignet: Heisse Speisen, Trocknen |
Verwendung |
Die fröhlichen blauen Blüten sind sehr dekorativ. Die blaue Blüte vom rauhhaarigen Kelch trennen. Blätter, Kelch und Stiel haben ein dezentes Gurkenaroma. Borretsch ist ideal zum Verfeinern heller Rahm- und Kräutersaucen, Senftunken, Essigkonserven usw. |
Besonderheiten |
Borretsch wurde früher als Gemüse kultiviert und die ganze Pflanze mit Stängel und Blätter wie Salatgurke verwendet. Borrtesch gibt Sommergetränken eine erfrischende Note und macht gute Laune. |
Lieferbar |
Juni bis Oktober |