Gänseblümchen




Farben

weiss oder rötlich

Eignet sich für

Vor- und Hauptspeisen, Salate, Desserts, Gänseblümchensuppe

Verwendung

Die frischen Blüten als essbare Dekoration auf warmen Speisen und Suppen.

Die frischen Blüten ganz in Frühlingssalaten.

Die Knospen als falsche Kapern.

Die gezuckerten Blüten als essbare Dekoration auf Desserts, Kuchen, Törtchen (siehe Foto), Glasur.

Besonderheiten

Das Gänseblümchen ist Heilpflanze des Jahres 2017

Die Blütenköpchen öffnen sich mit dem Sonnenlicht und schliessen sich abends oder an Regentagen.

Die geschlossenen Blüten öffnen und entfalten sich wie durch Zauber auf heissen Gerichten. Sie plustern sich förmlich auf.

Lieferbar

März bis August